猪肉:养血 香菇:活血化瘀
1.猪肉切丝,我用了点肥肉
2.葱切丝,蒜切片,姜切丝,青椒切丝
3.香菇泡好,压干水份
4.瘦肉下锅前,锅里少放点盐,用油炒一下,捞出备用
5.下入作料炒香
6.加入香菇翻炒
7.加入耗油,生抽翻炒
8.小炒片刻加入廋肉,翻炒几下就可以出锅了
9.下饭了
下耗油后,最好盖上锅盖,焖一下,这样才进味。不用放鸡粉或味精,因为耗油里面都有了。
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