山药炖黑腿鸡的做法

做法：

• 1. 把铁杆山药削皮洗净。切断
• 2. 放油烧热，把花椒姜葱辣椒放入，把剁好的鸡爆炒一下，
• 3. 放盐和老抽酱油，鸡炒五六分熟，放入少许水，把山药放入，
• 4. 小火慢炖，等水熬干
• 5. 放点香油少量鸡精，关火。