
用料:
- 高筋面粉 140克
- 酵母 1克
- 牛奶 20克
- 蛋液 20克
- 白糖 30克
- 黄油 20克
- 白芝麻 适量
小贴士:
还是得根据自己家烤箱温度而定。黄油要提前软化。
做法:
- 1. 先将高筋面粉和所有的东西一起揉。除了白芝麻。
- 2. 揉成团。
- 3. 在放到温暖地方待发酵,发酵成一倍多大就可以。
- 4. 发酵好了,要排气,就是多摔多打。然后揉成四个团,在发酵10分钟。
- 5. 在揉成胡萝卜型。
- 6. 擀成薄薄的饼。
- 7. 在从大头卷到小头。
- 8. 把刚刚剩的蛋液刷在面包上,在涂上白芝麻。
- 9. 烤箱预热。180度,上下火烤20分钟。就可以啦!