尖椒土豆丝的做法

• 1.土豆切丝，清洗2遍，去掉淀粉，用清水浸泡。

• 2.胡萝卜、尖椒切丝，葱、蒜和香菜切末。

• 3.炒锅放油大火加热，放入葱末爆香。

• 4.放入胡萝卜丝翻炒一分钟。

• 5.放入尖椒丝和土豆丝（炒之前捞出沥干水分）翻炒一分钟。

• 6.放花椒粉和盐调味，再翻炒一分钟。

• 7.撒蒜末和香菜末出锅。

• 8.成品图。