用料：
- 西兰花 500g
- 腊肠 250g
- 油 10g
- 盐 3g
小贴士：
四川腊肠有辣椒花椒味，所以不用放其它佐料，也可以放辣椒蒜头调香味，腊肠切厚点，太薄翻炒过程中会炒散。
做法：
- 1. 腊肠用热水洗净切片，西兰花分小块用水洗净
- 2. 烧锅开水放点油，水开烫2分钟西兰花，半熟就行，捞出冲冷水，这样不会变黄
- 3. 锅子水倒掉，放点油爆香肠，出油放入西兰花翻炒
- 4. 翻炒1分钟放盐，撒点水方便盐充分融化，翻炒1分钟就出锅
- 5. 也可以加入腊肉，放芹菜也是蛮香的
四川腊肠有辣椒花椒味，所以不用放其它佐料，也可以放辣椒蒜头调香味，腊肠切厚点，太薄翻炒过程中会炒散。