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玉米发糕
玉米发糕的做法
![玉米发糕的做法图解1]()
1.盆内放入玉米面和白面
![玉米发糕的做法图解2]()
2.温水冲泡酵母粉，静置五分钟
![玉米发糕的做法图解3]()
3.酵母粉水分次加入面粉内，搅拌成稠一点的面糊，放入葡萄干
![玉米发糕的做法图解4]()
4.换一个盆，均匀抹油，把面糊平摊于盆内
![玉米发糕的做法图解5]()
5.经过一夜的发酵，明显膨胀二倍大
![玉米发糕的做法图解6]()
6.撒些红枣碎装饰
![玉米发糕的做法图解7]()
7.凉水上锅，水开半小时关火。五分钟后揭开锅盖
![玉米发糕的做法图解8]()
8.装盘
小贴士
玉米面和白面比例是1：2。因为玉米面是粗粮，蒸半小时左右。关火出锅后再揭开锅盖，不然会回缩。
玉米发糕的家常做法
（全部）
1.盆内放入玉米面和白面
2.温水冲泡酵母粉，静置五分钟
3.酵母粉水分次加入面粉内，搅拌成稠一点的面糊，放入葡萄干
4.换一个盆，均匀抹油，把面糊平摊于盆内
5.经过一夜的发酵，明显膨胀二倍大
6.撒些红枣碎装饰
7.凉水上锅，水开半小时关火。五分钟后揭开锅盖
8.装盘
玉米面和白面比例是1：2。因为玉米面是粗粮，蒸半小时左右。关火出锅后再揭开锅盖，不然会回缩。
