用料：
- 菠菜 适量
- 清水 一碗
- 面粉 一碗平平的
- 盐 适量
- 葱 两条
- 西王玉米胚芽 适量
做法：
- 1. 首先准备西王玉米胚芽油
- 2. 然后把葱切碎备用
- 3. 接下来做菠菜汁，把菠菜洗净切碎放 入料理机中加入一碗清水
- 4. 启动料理机打成菠菜汁然后过筛备用，过一下筛的话鸡蛋饼的口感会比较细腻
- 5. 把鸡蛋打入碗中
- 6. 用手动打蛋器打散加入菠菜汁和适量盐搅拌均匀
- 7. 然后把面粉放入菠菜汁中搅拌均匀至无颗粒状态
- 8. 加入适量葱花搅拌均匀
- 9. 锅中加入适量西王玉米胚芽油烧热然后用汤勺盛两勺鸡蛋糊在锅，用手晃动下锅然后鸡蛋糊均匀一点
- 10. 煎至上面凝固了就翻过来再煎一分钟
- 11. 然后对折
- 12. 在对折一下就可出锅
- 13. 依次做好剩下的几个
- 14. 成品