用料：
- 韭菜 100克
- 千张 60克
- 干木耳 5克
- 青椒 1个
- 油 10克
- 生抽 适量
- 盐 2克
- 姜 可有可无
小贴士：
整个炒菜过程，火不宜大。火大了水分会干的太快
不易炒很久，韭菜炒久了也就不好吃了。
做法：
- 1. 先把木耳用温水泡上
- 2. 把韭菜摘洗干净，同时把其他材料也洗干净。
- 3. 千张、青椒，姜，全部切成丝。
- 4. 用开水把千张丝煮两分钟，捞出控水。
- 5. 韭菜切段，发好的木耳切成丝。
- 6. 起油锅油略热，先小火把姜丝煸香。
- 7. 放进千张丝和青椒丝，翻炒两下
- 8. 马上放入韭菜，换中火翻炒
- 9. 加入生抽。
- 10. 再加上盐。
- 11. 翻炒均匀即可
- 12. 成品图。