法式马卡龙的做法

• 1.首先将杏仁粉，糖粉，色粉混合过筛

• 2.蛋清分次加入砂糖和蛋白粉打发

• 3.打发至硬性发泡

• 4.分三次加入蛋白霜进tpt粉里（混合好的杏仁粉）

• 5.搅拌至飘带状

• 6.装入裱花袋把面糊挤好，凉皮30分钟

• 7.凉皮表面不粘手即可，放进预热好160℃的烤箱烤17～8

• 8.夹入自己喜欢的夹馅冷藏一晚上回潮味道不错哦