粉肠瘦肉丝
健康功效
酱油:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
粉肠瘦肉丝的做法
1.准备材料.把粉肠里外清冼三次,在用盐搓洗一次然后切好,把洗净的瘦肉切丝.生姜切丝,香菜葱花切好.(洗粉肠因为两只手不方便拍照,)
2.把切好的瘦肉丝放入适量生粉搅拌均匀待用
3.炒锅放油加热,放入姜丝爆炒几下
4.把粉肠加入一起炒
5.把粉肠炒至变白时加入瘦肉丝
6.加入少许盐炒至瘦肉变白
7.加入少许酱油料酒炒至均匀入味
8.加入香菜葱花翻炒均匀就好了
9.成品
小贴士
粉肠加入点盐搓洗可以去污洗得更干净哦,加入生粉的瘦肉比较嫩