
用料:
- 米饭 一小碗
- 云雾茶 一小把
- 香菇 一粒
- 鸡蛋 一个
- 玉米粒 一小把
- 生菜(用来摆盘) 一片
- 瓜子仁(用来摆盘) 几粒
- 卤蛋(用来摆盘) 一个
- 虾片碎(用来摆盘) 几片
做法:
- 1. 所需用料
- 2. 将胡萝卜切丁玉米粒瓣好,香菇用温水泡发,生菜切成细丝,用温水将云雾茶泡好。
- 3. 将鸡蛋放入饭中搅拌放入适量的盐,尽量做到每一粒米饭都被蛋液裹住。
- 4. 将萝卜丁、玉米粒、香菇、生菜叶一起焯水(焯水时在中放入一些盐)。
- 5. 将油锅烧热后放入米饭下油锅进行翻炒(一炒时肯定会很粘,炒久后就会形成一粒粒金黄色米饭)放入一些盐
- 6. 等饭炒干水后放入玉米粒、萝卜粒、香菇粒、放下去一起翻炒放入一些茶叶,再翻炒几下,就可以出锅了。
- 7. 将米饭倒入碟子里,将泡好的云雾茶,倒入碟子的周边。
- 8. 可以放入卤蛋,生菜叶和虾片碎,进行摆盘。
- 9. 大功告成!