茭白炒肉的做法

做法：

• 1. 茭白，芹菜洗净备用
• 2. 茭白切片，芹菜切段，猪肉切片，肥瘦分开放，蒜头切沫，所有材料准备就绪
• 3. 热锅先把肥肉放入锅内爆出油
• 4. 待肥肉两面焦黄出油，就放入瘦肉及蒜头
• 5. 蒜头爆出香味就倒入茭白
• 6. 放入盐巴，及加少许清水大火煸炒2分钟
• 7. 待水分收干放入芹菜
• 8. 放入少许鸡精提味翻炒均匀即可
• 9. 出锅