苦瓜:明目 猪肉:消肿
1.准备好食材:猪肉洗净切成薄片加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、玉米胚芽油抓匀腌制半小时,苦瓜去瓤洗净切成薄片,蒜切末备用
2.锅中倒入适量清水烧开后放入胚芽油和盐,再放入苦瓜焯熟
3.苦瓜捞出过凉水沥干水分备用
4.锅中倒入适量的玉米胚芽油烧热后放入蒜末爆香
5.放入猪肉翻炒至断生变色
6.加入苦瓜翻炒均匀
7.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可盛盘食用
8.成品图
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