蒸鳕鱼的做法

• 1.将鳕鱼洗净切成小段。小洋葱和大蒜去皮，姜洗净。

• 2.拿其中一个小洋葱切碎，姜，蒜切片。

• 3.将切好的小洋葱末，姜片，蒜片放入盘中。

• 4.再放入鳕鱼。

• 5.放入十三香和料酒。

• 6.放入老抽，生抽，味精，盐。腌制10分钟。

• 7.准备好八角，花椒粒。将剩下的一个小洋葱和姜切片，

• 8.炒锅放入豆油烧热，调小火。

• 9.放入八角，花椒粒，小洋葱片，姜片炸材料油。

• 10.直到小洋葱，姜片炸至微焦。

• 11.将材料油浇在腌制好的鳕鱼上。

• 12.蒸锅内放水，将鳕鱼盘子放入蒸屉。

• 13.盖上锅盖中火蒸制10分钟。

• 14.蒸好后端出来。

• 15.也可以撒上香葱末装饰一下。