葱香油酥饼的做法

• 1.盆内倒入面粉，盐，酵母，用温水和面，之后用湿布盖上放在温暖的地方醒面，现在要进入冬天了，温度较低，发酵时间长，我发酵了大概五小时。夏天可以适当缩短时间。

• 2.另取一个盆，把油和面粉，盐混合，搅拌，做成油面，这一步很关键。

• 3.把醒好的面拽下来一块，包上油面，之后把小葱和香油混合加上盐备用。

• 4.把包上油面的面团用擀面杖幹成长条，把葱和香油的混合物均匀涂抹在擀好的长条上，再卷起来，捏好口子，拍成饼子。（小葱没有拍，我把阵地转移到厨房外面的大桌子上了）

• 5.把面饼上涂抹适量水，然后拍上芝麻放入烤箱190度上下火25分钟。（这是20分钟的，不太酥，颜色也不好，所以时间一定要够）

• 6.时间到了，把饼拿出烤箱。又香又酥，几年分了好多层，香葱味浓郁，十分美味。

• 7.看，咬一口，芝麻盖香酥可口，里面层层叠叠，太好吃啦。大家都来试试吧！