娃娃菜:生津、通便 虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.将娃娃菜洗净切成长条状。
2.蒜切细沫,虾皮过水洗下备用。
3.起锅热油,放入虾皮和蒜沫小火煸炒出香味。
4.虾皮变深黄色就可以把娃娃菜放入锅里大火翻炒均匀。
5.调入生抽。
6.大火炒至娃娃菜变软放入适量盐和鸡精调味。
7.翻炒几下就可以出锅了。
8.成品图。
炒虾皮和蒜末时一定小火煸炒,大火会很快糊了,失去提鲜和虾皮的原味,影响口感。
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