用料：
- 小脆肠 250g
- 青椒，甜椒 各一个
- 蒜 两瓣
- 麻椒 15粒
- 胡椒 四个
- 油
- 味精
- 盐
- 姜
小贴士：
注意一下火候，不然容易炒黑，我的都黑了点
做法：
- 1. 蒜切片 胡椒切段 姜切丝
- 2. 青椒 甜椒切块后放点盐腌两分钟，不要加水（因为我买的脆肠是咸的，所以一会我就不会放盐）
- 3. 锅里放适量的油，然后放入蒜 姜 麻椒
- 4. 再放入青椒甜椒翻炒大约一分钟
- 5. 把买来的小脆肠倒进去炒
- 6. 试一下味道，根据自己的口味再放点味精或者盐
- 7. 脆肠炒开花就可以上桌了
注意一下火候，不然容易炒黑，我的都黑了点