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两和面驴肉馅包子的做法

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  • 用料:

  • 白面  150克
  • 玉米面  100克
  • 酵母  4克
  • 小苏打  一小捏
  • 馅料
  • 驴肉  一块
  • 葱末  适量
  • 姜粉  适量
  • 五香粉  适量
  • 蚝油  适量
  • 味极鲜  适量
  • 食用油  适量
  • 自制调料油  少许
  • 鸡精  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 把 两样面粉量称放一盆里。
  • 2. 再放酵母和一小捏小苏达。
  • 3. 用温水和,水要一点一点加,不要一次倒入 以免太过软。
  • 4. 和好面团,盖上保鲜膜放置一边醒20分钟。
  • 5. 准备好驴肉用清水泡出血水。
  • 6. 剁碎。
  • 7. 放一碗里。
  • 8. 再放入葱花。
  • 9. 鸡精。
  • 10. 五香粉和姜粉。
  • 11. 适量的盐。
  • 12. 蚝油。
  • 13. 味极鲜。
  • 14. 加入适量的食用油和少许调料油。
  • 15. 拌均匀即可。
  • 16. 面也醒好啦,拿一块面揉长条。
  • 17. 切同等大小的面剂子。
  • 18. 用手掌按一下。
  • 19. 擀好皮。
  • 20. 把馅放中间,从一边开始捏出褶状包严即可。
  • 21. 全部包完啦。
  • 22. 上锅蒸。
  • 23. 嘿嘿 15分钟即可。
  • 24. 我的大包子可以吃喽!
  • 25. 成品图。