
用料:
- 白面 150克
- 玉米面 100克
- 酵母 4克
- 小苏打 一小捏
- 馅料
- 驴肉 一块
- 葱末 适量
- 姜粉 适量
- 五香粉 适量
- 蚝油 适量
- 味极鲜 适量
- 食用油 适量
- 自制调料油 少许
- 鸡精 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 把 两样面粉量称放一盆里。
- 2. 再放酵母和一小捏小苏达。
- 3. 用温水和,水要一点一点加,不要一次倒入 以免太过软。
- 4. 和好面团,盖上保鲜膜放置一边醒20分钟。
- 5. 准备好驴肉用清水泡出血水。
- 6. 剁碎。
- 7. 放一碗里。
- 8. 再放入葱花。
- 9. 鸡精。
- 10. 五香粉和姜粉。
- 11. 适量的盐。
- 12. 蚝油。
- 13. 味极鲜。
- 14. 加入适量的食用油和少许调料油。
- 15. 拌均匀即可。
- 16. 面也醒好啦,拿一块面揉长条。
- 17. 切同等大小的面剂子。
- 18. 用手掌按一下。
- 19. 擀好皮。
- 20. 把馅放中间,从一边开始捏出褶状包严即可。
- 21. 全部包完啦。
- 22. 上锅蒸。
- 23. 嘿嘿 15分钟即可。
- 24. 我的大包子可以吃喽!
- 25. 成品图。