白菜:清热解毒
1.白菜洗干净沥水,切宽丝,摆盘
2.大蒜切末,红椒切末,小葱切粒,红辣椒切小段备用
3.咸肉洗干净切片,放酒拌匀,搁一会。把一部分红椒粒撒在白菜上,白菜上面撒一点点的盐,一点点噢,撒上大蒜末,撒点味精,咸肉铺在上面,再撒点红椒粒。
4.撒上小葱粒,浇点油,把红辣椒段放上面
5.两面放一点点生抽,蚝油
6.锅内放水,大火烧开,放入白菜盆蒸7至9分钟即可,一盘五花咸肉蒸白菜出炉了。
7.再来一张成品图
1.蒸白菜会出水很多,如果是请客人,可以把汤倒出点,这样好看点,汤另外烧菜可用,当然自己吃么无所谓了。
2.因为放咸肉,所以咸淡自己要吃准。