塔吉锅版黑胡椒鸡翅的做法

• 1.把鸡翅洗干净，划两刀

• 2.胡萝卜，土豆切块

• 3.洋葱切块

• 4.把切好的姜蒜葱段放入鸡翅中，再加入适量的料酒，黑胡椒粉，辣椒面，盐，橄榄油搅拌均匀，腌制半个小时。

• 5.胡萝卜跟土豆块中放入适量的料酒，黑胡椒粉，辣椒面，盐，橄榄油搅拌均匀，腌制半个小时。

• 6.调制酱汁：把适量的蚝油，生抽，白糖，番茄酱，黑胡椒汁搅拌成酱汁

• 7.塔吉锅锅底刷一层食用油，油热之后放入洋葱，炒出香味。

• 8.加入腌好的胡萝卜和土豆翻炒片刻。

• 9.加入适量的开水。

• 10.把鸡翅摆在土豆和胡萝卜上面，中火，盖锅盖。

• 11.把鸡翅中火焖7分钟后，打开锅盖，把鸡翅的一面刷上酱汁，然后把剩余的酱汁倒入锅中间（拍照的时候水蒸气把镜头蒙住了）

• 12.然后转小火焖5分钟。关火，关火之后不着急打开锅盖，等个几分钟再打开锅盖，撒上香葱和香菜

• 13.开吃

• 14.因为有两个孩子，一个爱吃鸡翅中，一个爱吃鸡翅根