咖喱鸡饭的做法

• 1.鸡脯肉，土豆，胡萝卜，洋葱改刀成1cm见方小块。葱切花，蒜切泥。PS：别忘了蒸米饭。

• 2.热锅下油20克，待油温5层热的时候下蒜泥和洋葱块翻炒，闻到香味后下鸡丁，继续翻炒，切记小火。待鸡丁变色后加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。大约2分钟后加入开水，加水量刚刚没过食材，大火烧开，小火温煮10分钟。

• 3.待汤汁变色后关火，放入3块咖喱调料，慢慢搅拌待咖喱完全融化后开小火在熬制5分钟后关火出锅。