
用料:
- 黑木耳 60克
- 胡萝卜 30克
- 芥末膏 适量
- 味达美酱油 15克
- 小米醋 5克
- 蚝油 适量
- 西王玉米胚芽油 适量
- 盐 少许
做法:
- 1. 准备西王玉米胚芽油,胡萝卜和芥末膏(黑木耳忘拍照了)。
- 2. 胡萝卜洗净切菱形。
- 3. 黑木耳提前泡发,并摘洗干净。
- 4. 取一个干净的碗,挤入适量的芥末膏,加一点饮用水搅拌至芥末膏融化。
- 5. 把味达美酱油+醋+耗油+盐分别倒入步骤4的碗里。
- 6. 在步骤5的碗里再倒入适量的西王玉米胚芽油并搅拌均匀。
- 7. 锅里添水烧开,把步骤2和步骤3倒入锅里焯水。
- 8. 焯水后捞出黑木耳和胡萝卜晾凉并沥干水分。
- 9. 将步骤8中晾凉的食材放入干净的盘里,再把步骤6的汁浇在食材上并拌均匀。
- 10. 成品图。