醋溜白菜的做法

• 1.白菜只用白菜帮，洗净切好备用（切什么形状随意就好）。

• 2.切葱花.姜和小米椒。

• 3.取一个干净的小碗，把味达美酱油+小米醋+耗油+白砂糖分别倒入碗里搅拌均匀。

• 4.炒锅热锅，倒入适量的花生米，油热先放入步骤2中的小米椒煸出香味，再放入葱姜爆香。

• 5.锅里倒入步骤1。

• 6.紧接倒入步骤3转大火快速翻炒至白菜断生（约翻炒3分钟左右即可。）

• 7.起锅之前加1勺盐翻炒均匀即可。

• 8.盛盘。