用料：
- 玉米胚芽油 适量
- 南瓜 400克
- 味极鲜酱油 两汤勺
- 料酒 半汤勺
- 蚝油 两汤勺
- 蒜蓉辣酱 一汤勺
- 红烧酱油 一勺半
小贴士：
糖也不用放，南瓜本身有甜度，几种酱汁有咸味，所以盐和糖都不放，如果你的口味重就随意喽。很简单的做法。
做法：
- 1. #玉米胚芽油#，做菜的首选。
- 2. 备调料汁，备#玉米胚芽油#。
- 3. 去皮南瓜400克，切小块备用。块的大小自己随意。
- 4. 准备酱汁，红烧酱油，蚝油，味极鲜酱油，料酒，蒜蓉辣酱，倒小碗里调匀。加大约60克清水调均匀备用。
- 5. 备炒锅，热锅倒适量#玉米胚芽油#
- 6. 下南瓜块翻炒，
- 7. 炒一分钟后调入酱汁。
- 8. 大火收汁 收汁过程中，南瓜块已熟透，不用放盐，有酱油，蚝油，味极鲜都带有咸味。汁收干出锅。
- 9. ，撒上青椒碎，可以次喽。