苹果:生津 鸡蛋:润燥
1.准备好食材,苹果,鸡蛋,面粉,食用油。
2.苹果削皮。
3.横刀切成较厚的苹果片。
4.用工具中间挖孔。
5.鸡蛋打散备用。
6.苹果圈放入面粉裹一圈。
7.放入蛋液中全部挂满。
8.再沾上一层面包糠。
9.倒入核桃油小火加热,注意油温最好不要超过60度。
10.轻轻将沾满蛋液的苹果圈放入油中,慢慢油炸至金黄。
11.靓丽出锅!
12.外焦里嫩!
13.香甜可口哦!
油温最好控制在60度,油温高了一是容易糊,二是会破坏营养成分,像我用的冷榨油,就怕高温破坏营养成分。
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