五香芋头糕

五香芋头糕
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作者:人来疯637

健康功效

芋头:解毒
花生:通乳
五花肉:滋阴

食材用料

沾米粉 2斤
干虾米 适量
鸡粉 适量
适量
五香粉 适量

五香芋头糕的做法

  • 五香芋头糕的做法图解1

    1.把芋头切块,虾干洗净,五花肉,腊肠,香葱切碎 花生炒香之后剁碎(也是可以不用放花生的,按个人口味)

  • 五香芋头糕的做法图解2

    2.把沾米粉全部倒进盘里

  • 五香芋头糕的做法图解3

    3.倒适量清水,搅到没有粉粒状之后用水指适量沾一点,如果手指还挂着粉浆就可以了,要是怪不住就要再放一些粉进去搅拌开

  • 五香芋头糕的做法图解4

    4.把切好的五花肉炒出油份,也不用炒太干的那种

  • 五香芋头糕的做法图解5

    5.出油后再放入虾干和花生炒出香味

  • 五香芋头糕的做法图解6

    6.再放入芋头和加些花生油翻炒,油多点都没关系,这样芋头可以炒至得外皮脆里面粉,更加香口

  • 五香芋头糕的做法图解7

    7.翻炒差不多了就放五香粉还有味料,口味重一点都没关系,因为米浆是没有味道的,所以到时候和在一起味道就不会那么重了

  • 五香芋头糕的做法图解8

    8.转小火之后再倒一半刚才提前弄好的生桨进去搅拌好,这样就是和成了熟浆,这样的做法会比开两盘生熟浆要方便

  • 五香芋头糕的做法图解9

    9.把炒好的熟浆芋头倒进剩下的生桨里面搅开,不要让它一大块的

  • 五香芋头糕的做法图解10

    10.底盘抹油

  • 五香芋头糕的做法图解11

    11.把搅和好的芋头生熟浆倒进去再颠平

  • 五香芋头糕的做法图解12

    12.锅里放清水大火蒸30分钟

  • 五香芋头糕的做法图解13

    13.蒸得差不多十五分钟左右表面上还有点湿粘的时候就把切碎的腊肠撒在上面,这样就好看点

  • 五香芋头糕的做法图解14

    14.30分钟过后就用筷子插进去再拿出来,要是筷子没有粘粉就可以关火拿出来再撒上芝麻

  • 五香芋头糕的做法图解15

    15.撒点香葱

  • 五香芋头糕的做法图解16

    16.放凉之后就可以切开吃了

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五香芋头糕的家常做法

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