用料：
- 鸡胸肉 一块
- 新鲜香菇 200克
- 胡萝卜 35克
- 蒜 1-2瓣
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 西王玉米胚芽油 适量
- 腌肉料：
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 西王玉米胚芽油 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 准备好食材：鸡胸肉去皮洗净切成条状后加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、胚芽油、料酒抓匀腌制半小时，香菇洗净切成条，胡萝卜去皮洗净切成丝，蒜切末，葱切葱花备用
- 2. 锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧热后放入蒜末爆香
- 3. 放入鸡肉翻炒至变色断生盛出备用
- 4. 锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧热后放入胡萝卜、香菇翻炒至断生
- 5. 加入鸡肉翻炒均匀
- 6. 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
- 7. 撒上葱花翻炒均匀即可关火
- 8. 成品图