玉米面发糕的做法

• 1.准备好白糖，酵母，玉米面，面粉。

• 2.将玉米面，面粉和白糖放入面盆里。

• 3.将5克酵母放入小碗内。

• 4.加入温水搅匀使酵母完全溶解。

• 5.将溶解的酵母水倒入面盆中拌均。

• 6.和成稍软些的面团，盖上保鲜膜发酵。

• 7.无核金丝小枣用温水泡涨。

• 8.面团发至两倍大，出现蜂窝状就发好了。

• 9.把屉布用水浸湿后，平铺到蒸屉上。

• 10.用水沾湿双手，把发好的面团平铺在屉布上。

• 11.摆入泡好的无核金丝小枣。

• 12.全部摆好的样子。

• 13.锅中添入半锅水，放入发糕生坯，盖上锅盖中火蒸制。

• 14.蒸25分钟关火。等3分钟后再打开锅盖，以免发糕回缩。

• 15.切成自己喜欢的形状，摆入盘中即可享用。