黄河戈亚鱼的做法

• 1.买回来的鱼洗净去内脏和腮，鱼身如图改刀好进味。

• 2.裹一层淀粉，这种鱼不适合煎，容易破相。

• 3.热油下锅，

• 4.炸至6成熟。出锅待用

• 5.配料蒜瓣儿，大葱。

• 6.开始做鱼，倒少许油炸葱花蒜瓣儿出香味，添两炒勺水开始调味，以上调味料以此入汤。锅开下鱼，晃动锅身，小火慢炖。

• 7.中间我又加了一次水，汤汁收浓，准备出锅。

• 8.用筷子把鱼事先捞出，然后把汤汁倒入盘内，成品

• 9.成品