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  • 用料:

  • 南瓜  一个
  • 糯米粉  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

面要硬一点,这样不容易蒸的时候回缩,

做法:

  • 1. 准备材料,南瓜 糯米粉 面粉 糖
  • 2. 南瓜去皮
  • 3. 去南瓜籽
  • 4. 切成薄片,尽量薄点,容易熟
  • 5. 上锅用冷水蒸,用筷子扎透就好了,取出来的时候把多余的水倒了
  • 6. 用勺子压成泥,放点糖,习惯甜的多放点糖
  • 7. 将面粉与糯米粉混合均匀,比较为1∶3
  • 8. 等南瓜温度将一些,稍有热度的时候和糯米和在一起
  • 9. 搓成条,切成小丁
  • 10. 揉成圆球形状
  • 11. 用牙签在顶部压出米字形,尽量深一点,蒸好后就看的比较清晰,
  • 12. 笼上放屉布,上锅蒸三十分钟,把电后等一会再开锅盖取出
  • 13. 这是取出后的样子