
用料:
- 杏花鸡 半只
- 排骨王 400克
- 生抽a 10克
- 老抽A 6克
- 烧烤汁A 10克
- 蚝油A 8克
- 白糖A 5克
- 胡椒粉A 3克
小贴士:
每家烤箱脾气不一样,根据肉的份量来衡量时间。
做法:
- 1. 排骨王洗干净剁块,鸡洗净切成两截
- 2. 准备好调料
- 3. 把A调料倒入碗中腌制鸡肉和排骨王,不需要加盐了,调料已经够咸味了。
- 4. 用保鲜膜封好,腌制5小时入味
- 5. 把腌制入味的肉铺好在锡纸上,烤箱预热180度10分钟,230度烤40分钟,中间翻动一下,另两面都均匀烤熟。再200度上火烤8分钟,另肉质更香。
- 6. 烤好的鸡肉和排骨王,里嫩外焦,非常好吃。