萝卜炖鲮鱼的做法

• 1.配料

• 2.白萝卜洗净去皮～

• 3.削皮～

• 4.切成厚片～

• 5.鲮鱼去内脏洗净～

• 6.根据鱼身大小切成三至四段～备用。

• 7.花椒八角爆香后捞出扔掉～

• 8.用炸完大料的油爆香大蒜和姜～

• 9.锅里开小火，姜蒜上面依次摆上切好的五花肉～～

• 10.肉片上面码上葱段～～

• 11.葱上面均匀码上萝卜～

• 12.再码上鱼块～～
  一层肉～一层萝卜～一层鱼块～

• 13.依次再码上白萝卜～

• 14.可以根据自己口味喜好调糖、醋、酱油、老酒、鸡精～，最后加入韩国辣椒面一起拌匀最后倒入锅中～～

• 15.～～

• 16.因为第一次做没经验，最后才撒上辣椒面～～其实辣椒面应该在菜码完以后跟酱汁一起淋上～才更入味！

• 17.可以适量添加一勺红烧汁～

• 18.糖醋汁一定要没过菜～否则无法煮酥软！因为第一次没有经验，建议朋友们用炖汤的锅煮这道菜，汤汁更粘稠入味，煮的时候才不会漫到外面。

• 19.盖上锅盖焖一个半到两个小时！
  

• 20.因为家里很多朋友来吃饭，一激动，忘记拍照了！下次再做的时候一定补上！第一次做没有拍成品照片，非常遗憾！！