板栗烧鸡的做法

• 1.准备材料：板栗提前剥好、籽鸡切块、姜切片、蒜切块、葱切粒、小米椒切圈。

• 2.鸡块放开水里煮5分钟。

• 3.捞起洗净沥干。

• 4.取净锅，热锅放油，加入西王玉米胚芽油

• 5.加入姜蒜、大葱煸炒出香味

• 6.加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

• 7.加入鸡块翻炒均匀，

• 8.加入料酒、酱油、白糖和适量冷水没过鸡肉，大火煮开

• 9.加入板栗大火煮开，改小火慢煮25分钟。

• 10.加入小米椒，尝一尝咸淡，淡了就加点盐，我这个咸淡正好。此时关火起锅。

• 11.装盘