西红柿炒蛋

西红柿炒蛋
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作者:happy啸-啸

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
西红柿:生津止渴
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

白胡椒粉 4克
葱花 10克
清水 少许
3克

西红柿炒蛋的做法

  • 西红柿炒蛋的做法图解1

    1.西红柿洗干净,在顶部划个十字刀利于去皮。烧开水放入西红柿烫1分钟捞出来。

  • 西红柿炒蛋的做法图解2

    2.把西红柿的外皮去掉,切成三角形的小块。

  • 西红柿炒蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打撒放入碗里搅拌,放入少许的盐继续搅拌。

  • 西红柿炒蛋的做法图解4

    4.在鸡蛋里加入少许的清水,分三次添加,添加一次搅拌片刻,重复这样的步骤三次。(添加清水是为了炒出来的鸡蛋更嫩滑。)

  • 西红柿炒蛋的做法图解5

    5.所有食材准备完毕。

  • 西红柿炒蛋的做法图解6

    6.锅里添加适量的油烧至7层热放入鸡蛋炒熟,然后装入碗里备用。

  • 西红柿炒蛋的做法图解7

    7.从新将锅子洗干净放少许的油烧至7层热放入西红柿炒软烂。

  • 西红柿炒蛋的做法图解8

    8.放入鸡蛋翻炒片刻,再放盐,少许的胡椒粉。

  • 西红柿炒蛋的做法图解9

    9.关火以后撒上葱花掂锅就可以出锅装盘啦!

  • 西红柿炒蛋的做法图解10

    10.下饭菜来咯!

小贴士

1、鸡蛋里添加适量的清水,这样炒出来的鸡蛋吃起来更嫩滑。2、喜欢吃味精可以放少量的味精,我炒菜从不放味精。3、炒鸡蛋时火不用太大否则会把鸡蛋煎焦了。

本菜谱由happy啸-啸上传

西红柿炒蛋的家常做法

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