鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
西红柿:生津止渴
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.西红柿洗干净,在顶部划个十字刀利于去皮。烧开水放入西红柿烫1分钟捞出来。
2.把西红柿的外皮去掉,切成三角形的小块。
3.鸡蛋打撒放入碗里搅拌,放入少许的盐继续搅拌。
4.在鸡蛋里加入少许的清水,分三次添加,添加一次搅拌片刻,重复这样的步骤三次。(添加清水是为了炒出来的鸡蛋更嫩滑。)
5.所有食材准备完毕。
6.锅里添加适量的油烧至7层热放入鸡蛋炒熟,然后装入碗里备用。
7.从新将锅子洗干净放少许的油烧至7层热放入西红柿炒软烂。
8.放入鸡蛋翻炒片刻,再放盐,少许的胡椒粉。
9.关火以后撒上葱花掂锅就可以出锅装盘啦!
10.下饭菜来咯!
1、鸡蛋里添加适量的清水,这样炒出来的鸡蛋吃起来更嫩滑。2、喜欢吃味精可以放少量的味精,我炒菜从不放味精。3、炒鸡蛋时火不用太大否则会把鸡蛋煎焦了。