用料：
- 有机菜花
- 五花肉 50克
- 油 适量
- 葱 姜 蒜 各5克
- 八角 2个
- 干红椒 5个
- 蒸鱼豉油 10克
- 十三香 3克
- 鸡粉 3克
- 辣椒面 3克
- 干锅油 5克
小贴士：
有机菜花用热油过一下，比水煮的省时间，而且很香，保持了菜肴的鲜艳，脆嫩。
做法：
- 1. 有机菜花用刀切小朵，五花肉切薄片，洋葱切丝，葱切成葱花，姜蒜切片，小米椒直切小节。
- 2. 锅内倒少半锅油烧热，倒入菜花。
- 3. 迅速捞起控油。
- 4. 倒出油，倒入五花肉煸出油。
- 5. 放入葱姜蒜，八角干红椒炒香。
- 6. 提前把所有调料兑成汁
- 7. 倒入有机菜花。
- 8. 再倒入步骤6快速翻炒。
- 9. 再烧点热油，放入青红椒轻炒。
- 10. 捞起装碗备用。
- 11. 洋葱丝放入锅仔中，倒入干锅油。
- 12. 炒好的有机菜花装进小锅仔中。
- 13. 撒上青红椒粒。