红酒炖翅根的做法

• 1.泡在水中去血水

• 2.用开水先煮沸

• 3.捞出来备用

• 4.锅里放上油

• 5.放上冰糖白糖，放冰糖主要是为了提亮。比例2：1

• 6.炒糖色，不停的搅拌

• 7.倒入锅中快去翻炒

• 8.锅中放入红酒

• 9.放入花椒大料桂皮

• 10.然后就开始炖

• 11.锅开以后，转小火

• 12.但是锅中食物要保证有气泡一直咕嘟着

• 13.肉变的很紧实

• 14.锅中倒入淀粉。进行收汁

• 15.收汁差不多了就可以了。

• 16.然后这个时候就可以说一句完美了。