鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好食材,西王玉米胚芽油,鸡蛋2个,青红椒洗净去籽斜切小块。
2.锅热倒入适量西王玉米胚芽油。
3.鸡蛋打入碗中,加入适量料酒,适量水和一点点醋,充分打散成蛋液。油热后入蛋液中火炒熟。
4.将鸡蛋弄碎盛出备用。
5.炒好鸡蛋的锅再倒入适量西王玉米胚芽油烧热。
6.下入青红椒块翻炒。
7.加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
8.倒入备好的鸡蛋。
9.大火煸炒几下即可。
10.红黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。
鸡蛋中入料酒可以去腥,加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩,但不可多加。