柳叶饺子的做法

• 1.把猪肉剁好装入小盆里，葱和生姜洗干净，鸡蛋，饺子皮备好

• 2.把葱切葱花，生姜剁细

• 3.在装入肉馅的盆里放入适量的盐，鸡精，料酒，生抽，香油和少许胡椒粉，把鸡蛋打入

• 4.用筷子朝一个方向搅拌，边搅拌边加入凉开水，使肉馅松软

• 5.接着把切好的葱花和姜末放入搅拌均匀

• 6.取一个碗倒入适量清水，拿一张饺子皮，在中间放入肉馅，四周沾点水(这样包的饺子会捏的更紧)

• 7.在饺子皮的右边捏一个角

• 8.然后把它捏紧

• 9.接着把捏好的那个角再依次朝左边捏

• 10.依次捏好后最后收尾捏紧

• 11.包好的饺子依次放好