用料：
- 黑木耳 50克
- 香菜 适量
- 花生 适量
- 蒜 适量
- 红椒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 陈醋 适量
- 白芝麻 适量
- 葱 适量
- 花椒油 适量
- 香油 适量
小贴士：
木耳泡的时候多换几次水，不然会有沙，加点白糖会更脆。
做法：
- 1. 黑木耳用水泡发去蹄，要多换几次水。
- 2. 泡好后洗干净放入开水中煮三四分钟，捞出放入凉开中降温。
- 3. 香葱切段，葱，红椒切小丁，蒜切蒜蓉或粒。
- 4. 花生在油里炸熟。
- 5. 白芝麻炒熟。
- 6. 木耳捞出淋干放入碗中，加入盐，胡椒粉，白糖，生抽，。
- 7. 加入花椒油，香油。
- 8. 加入红椒，葱花，香菜，蒜。
- 9. 搅拌均匀。
- 10. 装盘撒上熟花生和芝麻。
- 11. 又脆又爽的黑木耳，好吃。