蒜黄炒鸡蛋

蒜黄炒鸡蛋
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作者:欣绿

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
红椒:开胃、消食

食材用料

蒜黄 150克
西王玉米胚芽油 适量
少许
鸡精 少许

蒜黄炒鸡蛋的做法

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备主要食材。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解2

    2.将蒜黄摘洗干净备用。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解3

    3.将鸡蛋打散备用。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解4

    4.将红椒切成圈备用。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解5

    5.将蒜黄切成六厘米长的段。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解6

    6.开大火,将锅烧热,锅热后放入西王玉米胚芽油。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解7

    7.油五成热时放入鸡蛋,将鸡蛋炒成块状,不要将鸡蛋炒老了。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解8

    8.将炒好的鸡蛋盛出来备用。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解9

    9.锅中再放少许西王玉米胚芽油,等油五成热时放入红椒翻炒几下。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解10

    10.放入蒜黄的杆翻炒至五成熟。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解11

    11.然后放入蒜黄的叶子,鸡蛋块,盐,将蒜黄炒软,盐翻炒均匀。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解12

    12.出锅前放入鸡精提味即可。

  • 蒜黄炒鸡蛋的做法图解13

    13.成品图。

小贴士

鸡蛋在炒的过程中速度要快,不要将鸡蛋炒老了。蒜黄也不宜长时间的炒,炒时间长了蒜黄的口感就不那么好了。

本菜谱由欣绿上传

蒜黄炒鸡蛋的家常做法

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