薄荷炒牛肉的做法

• 1.准备食材：牛瘦肉、牛肥肉（少量）、薄荷。

• 2.牛肉切片（肥瘦分开）、薄荷清洗好。

• 3.少量热油放入干辣椒，炒出香味。

• 4.倒入肥肉，炒出一点油，不用炒太干。

• 5.倒入瘦肉翻炒片刻。

• 6.牛肉还有少量血色的时候加入薄荷翻炒，并加盐、胡椒粉拌匀，这个时候牛肉也炒熟了。

• 7.装盘享用。