猪肉:润燥
1.昨晚到家的西王玉米胚芽油,颜色很纯正哦!
2.圆白菜撕成块,葱头切片,猪肉切片,红绿辣椒切段,葱姜蒜切碎。
3.热锅放入西王玉米胚芽油,加热后放入猪肉
4.煸出肥油,油脂变得透明
5.加入料酒生抽翻炒均匀
6.加入葱姜蒜和红绿辣椒段翻炒均匀。
7.放入葱头和圆白菜
8.翻炒均匀
9.加入盐和鸡精,翻炒至入味
10.即可出锅。
圆白菜很嫩,翻炒片刻即可出锅,时间长了太软发蔫影响口感。
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