抹茶山楂酥的做法

• 1.150克面粉加入70克西王玉米胚芽油，加入60克热水搅拌均匀

• 2.耐心揉一会儿，至可以拉出膜的程度最好，团成水油面团包入保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。

• 3.120克面粉加入60克西王玉米胚芽油，加入2克抹茶粉

• 4.搅拌均匀，轻轻揉成光滑的油酥面团。

• 5.150克面粉放炒锅里，开小火到变成褐色为炒熟

• 6.面粉里加入80克白糖，加入100克山楂果酱搅拌均匀

• 7.揉成团，分成18份。

• 8.水油面团从冰箱拿出分成九份，油酥面团也分成九份，水油面团的图片忘拍了，分成一样大小的九份以后要盖上保险膜以防风干。

• 9.取一水油面团揉圆按扁，放入油酥面团

• 10.像捏包子一样包住，收口向下

• 11.全部包好盖上保鲜膜

• 12.取一面团揉圆按扁擀成长条形

• 13.从上至下卷起来

• 14.盖保鲜膜饧十分钟

• 15.取一面卷，收口向下按扁擀成长条形

• 16.从上至下卷起来

• 17.盖保鲜膜饧十分钟

• 18.取一面卷，从中间切开

• 19.切面朝下按扁

• 20.擀成中间略厚周围薄的圆片

• 21.放入馅料

• 22.用虎口把皮子收起捏牢。

• 23.放入烤盘，全部包好

• 24.烤箱预热180度30分钟即可。

• 25.西王玉米胚芽油的起酥效果完全不亚于猪油嘛！酥得一碰就掉皮。