麻辣牛肉的做法

• 1.将牛肉切成2mm左右厚，长宽5cm左右的肉片。

• 2.碗中放入切好的肉片，把生抽，盐，味素，白糖，淀粉，料酒倒入抓匀，腌制30分钟。

• 3.锅中热油下腌制好的牛肉炒熟捞出。

• 4.炒至九分熟即可，如图。

• 5.锅中热油放辣椒面，孜然，芝麻炒香。

• 6.倒入炒熟的牛肉翻炒几下，让每片牛肉都沾上辣椒面即可捞出。

• 7.装盘即可。