药材焗猪蹄的做法

• 1.准备材料，清洗猪蹄和药材，剔除猪蹄的毛并斩件，茶树菇用温水浸泡

• 2.锅里加适量清水和米酒、姜片烧开，把猪蹄倒到开水里焯十分钟捞起

• 3.把捞起的猪蹄放自来冲洗至没有油泡为止，沥干水

• 4.用泡了20分钟的茶树菇铺底

• 5.将酱油、鲍鱼汁、白糖、料酒、姜片加入猪蹄中拌匀，铺到有茶树菇的盘子里，撒上药材

• 6.用一个跟装猪蹄同样大小的盘子盖上

• 7.锅里加上水放入蒸架，把猪蹄放到蒸架上

• 8.盖上锅盖用大火蒸1个小时

• 9.取出猪蹄