琥珀核桃仁的做法

做法：

• 1. 拨核桃仁，选用没有裂缝的好
• 2. 核桃仁一碗，放少量油炸一下，控制小火，以免炒焦
• 3. 盛起后，再起锅，倒入油，加入白糖（大约一小碗核桃用3-4勺），加入适量水。小火不停煮沸。
• 4. 稠后倒入核桃仁，不停搅拌，加入芝麻，一起翻炒
• 5. 盛起，最好摊开冷却。冷却后装漂亮碗里可以吃啦