奶香紫薯馅红豆渣饼的做法

• 1.准备西王玉米胚芽油和糯米粉

• 2.提前做好的奶香紫薯馅（紫薯馅的做法参照我出过的菜谱）

• 3.这是刚过滤后剩下的的红豆渣

• 4.加入一勺白糖

• 5.分次加入糯米粉

• 6.搅拌均匀，如果感觉不能成型，继续加糯米粉

• 7.揉成面团

• 8.分成四等份（我是凭借多年的手感，建议使用电子秤）

• 9.再按扁

• 10.将紫薯馅放在按扁的饼上

• 11.手里抹点油，将每个放入馅料的饼皮，像包包子一样包好，后再按扁（这个过程我腾不出手拍照），如图，这个是做好的生坯

• 12.热锅加入西王玉米胚芽油（这是烙饼专用锅，可以用平底锅）

• 13.将做好的生坯放在模具孔里，小火烙

• 14.翻一面继续烙

• 15.一直到烙熟，中间要多翻几次，怕糊底

• 16.成品图