
用料:
- 熟黑芝麻 50g
- 普通面粉 250g
- 酵母 3g
- 牛奶 240g
- 白糖 40g
- 大红枣 2个
- 熟杏仁 适量
- 熟南瓜仁 适量
做法:
- 1. 黑芝麻洗净控干水分放入锅中小火炒熟
- 2. 用料理机打磨成黑芝麻粉
- 3. 牛奶、白糖和酵母搅拌至糖融化
- 4. 放入面粉和芝麻粉
- 5. 用刮刀搅拌成糊状
- 6. 模具刷一层薄油,把面糊倒入模具中,刮刀抹油把面糊抹均匀,抹平表面,放入烤箱发酵至两倍以上
- 7. 红枣洗净去核切成条,准备杏仁和南瓜仁
- 8. 发酵好后取出,摆上红枣和杏仁、南瓜仁
- 9. 冷水上锅,锅开后蒸30分钟,关火后焖5分钟在打开
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