姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨王切块(排骨王比排骨嫩滑软口,在广州的茶楼,熬粥和清蒸排骨都是选用这个)节瓜去皮,姜切碎。
2.准备糙米和黏米,洗干净备用
3.冷锅中加水放入糙米和黏米一起中小火慢慢熬煮
4.这时把节瓜切小块
5.待米煮开后10分钟,加入排骨王和姜,再煮15分钟
6.接着放入节瓜熬到粥底绵绸。
7.熬好的粥加入盐调味,撒上葱花即可。成品图
这是一款清淡补气的营养健康粥,整个过程要慢慢熬煮,不能心急,这样熬出来的粥才香浓滑口。
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