蚝油杏鲍菇的做法

• 1.准备食材杏鲍菇和辣椒

• 2.大蒜

• 3.杏鲍菇切成条（也可切成自己喜欢的形状）

• 4.辣椒切碎

• 5.大蒜切片

• 6.一茶匙蚝油加少许小粉、酱油

• 7.加入少许水调成汁备用

• 8.锅中放入适量食用油（菌类比较费油，所以量可比平常多一点），油温8成左右放入蒜片爆香。

• 9.放入杏鲍菇翻炒

• 10.炒至杏鲍菇水分全干，颜色发黄

• 11.放入辣椒继续翻炒2分钟左右

• 12.倒入调好的蚝油汁

• 13.继续翻炒1分钟左，根据个人口味选择加盐或不加盐（蚝油和酱油都有咸味）

• 14.翻炒均匀装盘即可